Le glutathion est un puissant anti-oxydant, disponible de manière naturelle et endogène dans le corps. Grâce à son fort pouvoir réducteur, il participe au ralentissement de l’oxydation cellulaire. Il a également un rôle important pour soutenir le foie dans son travail de détoxification. Ainsi, il améliore l’élimination des toxiques tels que l’alcool, les métaux lourds (mercure, plomb, cadmium), les nanoparticules issues de la pollution atmosphérique, le tabac, les pesticides, et certains médicaments hépatotoxiques comme le paracétamol. Enfin, il participe au recyclage des vitamines C et E pour maintenir leurs activités au sein des tissus.
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